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ハーブ研究家・山下智道のソロキャンプごはん

   

 
 ハーブ王子として知られているハーブ研究家の山本智道氏が、季節の野草とハーブを楽しむ王子流のキャンプ料理を紹介しています。写真が豊富で見ているだけで楽しくなり、自分がキャンプしているように想像が広がります。ハーブ好きの方におすすめです。 
 
 
 
書籍紹介の目次
1.概要
2.目次
3.著者、訳者紹介

1.概要 

 ハーブ研究家・野草研究家の山下智道氏によるビジュアル“キャンプごはん”エッセイブックです。野草やハーブをキャンプでの“料理”に取り入れるハーブ王子流アウトドアごはんが満載です。野草やハーブの知識が少しある方なら知っている身近な植物で、簡単にできるアウトドア料理を紹介しています。アウトドア料理に自然の恵みをトッピングすることで、ソロキャンプ時間が楽しくなることうけあいです。キャンプ時間を使っての野草茶作りや自然観察エピソードも。思わず出かけたくなる、お腹が空いてしまうビジュアル満載の1冊です。
 

2.目次

はじめに
森ごはん
季節の野草粥
アウトドア料理に自然の恵みをトッピング
アウトドア料理の宝さがし
アウトドアで野草茶を楽しむ
海ごはん
colimn
ハーブを活かした簡単メニュー
おわりに
  
 

3.著者紹介(アマゾン書評より)

 山下智道
 野草研究家・ハーブ研究家。福岡県北九州市出身。登山家の父のもと幼少より大自然と植物に親しみ、野草に関する広範で的確な知識と独創性あふれる実践力で高い評価と知名度を得ている。国内外で多数の観察会・ワークショップを開催。TV出演・雑誌掲載等多数。著書に『野草と暮らす365日』(山と渓谷社/2018年)、『なんでもハーブ284(ポケット図鑑)』(文一総合出版/2020)がある。