定禅寺ハーブギャラリー(仙台ハーブアロマ.com)

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ハーブのプロフィール

ダンデライオン

ダンデライオンのプロフィール(メデイカルハーブ検定テキストほか)

 
 
 
学名: Taraxacum officinale
和名:西洋タンポポ
科名:キク科
使用部位:根部
含有成分:炭水化物(イヌリン) フィトステロール(タラキサステロール)
     苦味質(タラキサシン) フェノール酸(カフェ酸)
     ミネラル(カリウム、カルシウム)
 
 
解説:
 ダンデリオン(ダンデライオン)はヨーロッパの原産で、日本の在来種である日本タンポポとは別の種類ですが、日本にも帰化しており、全国各地の道端などで見ることができます。和名は西洋タンポポです。
 根を軽くロースト(焙煎)して入れたハーブテイーは「ノンカフェインのヘルシーコーヒー」として自然志向の人に愛飲されています。