定禅寺ハーブギャラリー(仙台ハーブアロマ.com)

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ハーブのプロフィール

エルダーフラワー

エルダーフラワーのプロフィール(メデイカルハーブ検定テキストほか)

 
 
 
学名:Sambucus nigara
英名: Elder flowers
和名:西洋ニワトコ
科名:スイカズラ科
使用部位:花部
含有成分:精油 0.03~0.14%
     フェノール酸3%(クロロゲン酸)
     フラボノイド配糖体1.8%(ルチン、クエルシトリン)
     粘液質
     青酸配糖体(痕跡量)
     ミネラル8~9%(特にカリウム)
 
 
 
解説:
エルダーフラワーはフラボノイドを豊富に含むハーブの代表で、英国ではコーデイアルと呼ばれる伝統的な自然飲料として楽しまれています。